БИЗНЕС-ПЛАН

ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ "ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ"

Представленный ниже образец бизнес-плана написан Робертом Р. Кернсом, консультантом по вопросам налогообложения и предпринимательства. Он согласился на перепечатку этого плана в настоящем пособии. И предприятие и его владелица Мэри Гуд являются плодом воображения автора. Бизнес-план разработан для Управления общественного действия г. Оклахома, с тем чтобы помочь слушателям организованных при нем курсов предпринимательства научиться составлять бизнес-планы. Создавая свой собственный бизнес-план, следует помнить, что для успеха предприятия важен не только законченный, оформленный план, но и, в равной мере, сам процесс планирования.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Описание предприятия

2. Описание товара

3. Месторасположение

4. Управление

5. Маркетинг

6. Заемные средства

7. Вложения в капитальное оборудование

8. Финансовая и прогнозная информация

9. Прогноз на первый год

10. Баланс на первый год

11. Личный баланс

12. Резюме

ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

Мэри Гуд является владелицей индивидуального предприятия, зарегистрированного в окружном совете под условным названием "Вкусное печенье". Она поставляет вкусное домашнее печенье с кусочками шоколада и сюрпризом оптовым клиентам для последующей реализации через розничную сеть. В настоящее время она осуществляет свою деятельность на дому по адресу: Е. Блю Стрит 101.

Более трех лет она в свое удовольствие печет пока еще не ставшее, но только пока, широко популярным печенье для своих детей, друзей и соседей. По совету всех, кто его пробовал, она сейчас приняла решение поставлять свое печенье в местную сеть продуктовых магазинов Тэнка и Тамми (T&T) под названием “хорошее печенье Тамми” с целью определения спроса.

На пробный период предусмотрена поставка печенья во все восемь местных торговых точек T&T в объеме 62 упаковки печенья на точку в неделю. В течение пробного периода доставка на точки будет осуществляться Мэри Гуд самостоятельно. Печенье будет паковаться в обертку, предоставляемую бесплатно T&T. Продолжительность пробного периода составляет четыре месяца. За это время г-жа Гуд увеличит объемы реализации и подпишет новый контракт на поставку печенья в большинство, если не все 50, магазинов T&T, расположенных по всей территории штата, в объемах, по крайней мере, не меньших тех, что предусмотрены на пробный период из расчета на одну точку. Объем заказов для каждой точки будет уточняться по мере необходимости на ежемесячной основе.

Пока еще г-жа Гуд имеет возможность готовить и поставлять печенье, работая на дому. При расширении контракта ей придется переместить производство на новое место, которое она уже предварительно нашла и обследовала, с тем чтобы увеличить объем выпечки до уровня возросшего спроса. Другое изменение будет заключаться в том, что компания T&T будет сама забирать продукцию с нового места, а не г-жа Гуд, и развозить ее по точкам. T&T продолжит поставлять упаковку для печенья под своей маркой.

Новый контракт также позволит Мэри Гуд продавать свое печенье непосредственно на новом месте под своей маркой, а также при желании печь новые сорта печенья - при условии, что сеть магазинов возьмет их первоначально на пробные продажи.

ОПИСАНИЕ ТОВАРА

Особое печенье Мэри Гуд с кусочками шоколада и сюрпризом - большое, мягкое, сочное - и содержит два вида кусочков. Размеры печенья: 9 см в диаметре и 2 см в толщину. Вес каждого печенья - около 100 г. Мягкое и сочное, оно очень приятно на вкус, и в нем много шоколадных кусочков и сюрпризов - ирисок.

Более трех лет с помощью семьи и друзей г-жа Гуд совершенствовала свой личный рецепт. Пройдя через долгий путь испытаний и ошибок, она нашла формулу, в которой сочетаются и пропорции ингредиентов, продолжительность и температура выпечки. Кроме того, что печенье восхитительно пахнет и нежно на вкус, оно еще содержит незначительное количество жиров и сахара, и, как результат, его калорийность - всего 85 калорий на печенье.

МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ

В течение пробного периода г-жа Гуд сможет обеспечивать поставки печенья, работая на дому по адресу: Е. Блю Стрит 101. У нее большая кухня и печь с двумя духовыми шкафами; имеется большая кладовка для хранения достаточного количества ингредиентов, кухонной утвари, других вещей, необходимых для выпечки печенья, а также упаковочного материала от T&T. Имеется также сухое и прохладное место для хранения готовой продукции в период до доставки. С землеотводом проблем нет. Г-жа Гуд владеет своим домом, а ее контакты с персоналом сети магазинов будут происходить на территории T&T.

Осуществление второго этапа деятельности, связанного с расширением производства и организацией поставок продукции большинству, если не всем 50, магазинам сети по всему штату планируется по новому месту, вне дома г-жи Гуд. Она уже нашла небольшое здание под аренду по адресу: У. Смит 3729, строение Б, которое отвечает требованиям расширенного производства и легко доступно для клиентов и транспортных средств.

Помещение имеет площадь 120 кв. м. и уже предназначено для производства продукции легкой промышленности и/или розничной торговли. Срок аренды 3 года. Ежемесячная арендная плата - $300. По окончании срока действия договора аренды, возобновление аренды осуществляется на помесячной основе. Любая из сторон может прекратить договорные отношения, несомненно, уведомив об этом другую сторону за 60 дней до даты прекращения действия договора. Имеется нормальное электро-, газо- и водоснабжение, и деятельность предприятия не должна создавать трудностей, связанных с окружающей средой. Владелец здания будет осуществлять вывоз мусора и уборку прилегающей территории. Владелец согласно договоренности обеспечит необходимую перепланировку в соответствии с пожеланиями г-жи Гуд, а также обеспечит новые вывески для магазина.

Обратившись в местные коммунальные предприятия относительно того, какие затраты в среднем несли предыдущие арендаторы, г-жа Гуд выяснила, что необходимые затраты и задатки не выходят за рамки ее оценок. Она также побывала в местном отделе здравоохранения, чтобы выяснить, какие требования в отношении нового помещения должны быть выполнены для получения разрешения отдела здравоохранения и приведения помещения в соответствие с законодательством. Г-жа Гуд встретилась с начальником местной службы пожарной охраны, с тем, чтобы выяснить, какие существуют правила для предприятий ее типа относительно того, что касается вопросов страхования и обеспечения мер безопасности. Она выяснила в местном плановом комитете все, что связано с вопросами зонирования и грузового сообщения на новом месте. Она также переговорила с арендаторами нового помещения, прежними и настоящими, для выяснения репутации арендодателя.

УПРАВЛЕНИЕ

Г-жа Гуд имеет опыт приготовления пищи и выпечки в больших количествах. Более десяти лет она проработала поваром и кондитером в школьной столовой, причем последние три года она работала шеф-поваром. В последние три года в ее обязанности входило общее руководство деятельностью школьной столовой и столовой для преподавателей. Это включало планирование и написание меню обедов, приобретение необходимых запасов в рамках очень жесткого плана, руководство коллективом в среднем из 6 человек и другие сложные задачи. В прошлом году местный отдел образования присвоил ей по итогам школьного года звание лучшего заведующего столовой. Эта оценка основывалась не только на качественных показателях ее деятельности, но и на признании ее способности работать в рамках бюджета в нынешние непростые для бюджетов школ времена. Весь прошлый опыт существенно поможет ей достичь успеха на этапе становления предприятия.

На втором этапе деятельности г-жа Гуд наймет 3-4 работников. Одним из работников станет квалифицированный кондитер, который будет помогать ей в выпечке печенья, а также выполнять функции ее помощника. Эти функции будут включать обучение других работников, оказание помощи при приготовлении рецептуры, а также контроль за предприятием в отсутствие г-жи Гуд. Два других работника будут приняты на должности учеников кондитера. Также предусматривается возможность найма секретаря/счетовода для ведения дел в конторе. Данный работник будет также обучен как помощник кондитера на случай нехватки рабочих рук. Планируемая начальная зарплата: помощник кондитера - $6 в час, ученик кондитера - $4,5 в час, секретарь - $5 в час. Прибавки возможны по окончании испытательного периода и при наличии достаточной прибыли.

Г-жа Гуд уже имеет своего юриста, бухгалтера и независимого страхового агента, которые помогают ей в создании предприятия. Возможно, в будущем она создаст общество, но в настоящее время она пока индивидуальный предприниматель. Она продолжит консультироваться с этими специалистами на постоянной основе в том, что касается ее деятельности в целом и планов на будущее.

МАРКЕТИНГ

Печенье г-жи Гуд будет продаваться в магазинах Тэнка и Тамми под маркой “Хорошее печенье Тамми”. Печенье будет расфасовано по 2 штуки весом 100 г каждое в одной упаковке. Розничная цена - $0,89 за упаковку.

Желания г-жи Гуд и владельцев T&T совпали, когда дети последних попробовали в школе печенье г-жи Гуд. Г-жа Гуд обратилась к владельцам магазинов с предложением продавать ее печенье в одной из торговых точек неподалеку от ее дома. По прошествии нескольких встреч было достигнуто настоящее соглашение. T&T будет продвигать печенье в местной рекламе как свежее, выпеченное здесь и специально для их магазинов. Г-жа Гуд будет участвовать лично в рекламных передачах в период действия контракта. T&T планирует вывести печенье на рынок в качестве части собственного маркетингового плана по продаже в своих магазинах других товаров местного производства.

На втором этапе действия контракта г-же Гуд будет разрешено продавать печенье в своем магазине при условии, что T&T первыми получат на пробу любой новый сорт печенья, который она, возможно, разработает. Печенье в ее магазине будет продаваться поштучно, а не в упаковке по 2 штуки или более, как в магазинах T&T. Ей также будет предоставлено право продавать нераспроданное в магазинах T&T печенье по сниженной цене.

Г-жа Гуд планирует продажу большего количества печенья в собственном магазине не ранее второго года или позднее и только при условии высокого спроса на ее продукцию в магазинах T&T. Тэнк и Тамми владеют 50 магазинами по всему штату и в случае успешной торговли в местных магазинах могут реализовывать ее печенье во всех 50. Это позволит г-же Гуд иметь устойчивый спрос на ее печенье и избавит от необходимости продавать его через свой магазин.

ЗАЕМНЫЕ СРЕДСТВА

Г-жа Гуд запрашивает кредит на сумму $5,000 с целью приобретения необходимого оборудования для перехода ко второму этапу деятельности. Ей потребуются оборудование, приспособления и новый компьютер для ведения учета и решения задач предприятия. Ниже приведен список требуемого имущества и его стоимость:

• Компьютер IBM 486-50 DX

жестким диском 350 Мб, ОЗУ 8 Мб, $2,000

факс/модем, цветной монитор,

программное обеспечение

• Духовой шкаф 2 MGA, модель 1425 $2,000

• Противни (10) “Беллз Шеф Варе” $500

• Приспособления для выпечки $500

• Всего $5,000

Г-жа Гуд располагает оборудованием и денежными средствами в размере $10,000 для вложения в качестве оборотного и операционного капитала с целью использования как на начальном этапе, так и на этапе расширения. Вышеперечисленное имущество необходимо для осуществления этапа расширения.

ВЛОЖЕНИЯ В КАПИТАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Ниже приведен список вложенного оборудования, которым г-жа Гуд уже владеет и которое может быть использовано в ее деятельности немедленно:

• Мини грузовик марки “Додж” 1992 г. $4,000

• Небольшое профессиональное кухонное/выпечное оборудование $1.500

• Компьютер “Тэнди 1000X”,

жесткий диск 80 Мб, ОЗУ 2 Мб,

монохромный монитор,

точечно-матричный принтер $1,000

• Приспособления для выпечки $500

• Оборотный капитал $3,000

• Всего вложений $10,000

ФИНАНСОВАЯ И ПРОГНОЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Информация, содержащаяся в данном разделе, объясняет, как были получены прогнозные показатели.

Г-жа Гуд будет поставлять 576 упаковок печенья (по 2 шт. в каждой) в неделю в течение 17 недель с доставкой за счет собственных средств в восемь магазинов – на первом этапе.

На втором этапе она будет поставлять до 2000-4000 упаковок (по 2 шт. в каждой) в неделю или чаще в зависимости от спроса в 50 местных магазинов и магазинов по всему штату, но не будет отвечать за доставку. Также на начальном отрезке второго этапа она понесет издержки, связанные со сменой месторасположения предприятия и наймом работников.

Г-жа Гуд определила, что с учетом объемов, установленных для первого этапа, себестоимость одной упаковки печенья (2 шт. в каждой) составит $0,12, оптовая цена для T&T - $0,60 плюс $0,06 за пакетирование. Таким образом, для T&T цена составит $0,66 за упаковку.

На втором этапе в силу наличия соглашения с поставщиком о том, что в случае роста объема закупок г-же Гуд будет предоставлена оптовая скидка на закупаемые ингредиенты, себестоимость упаковки составит $0,09, а оптовая цена для T&T - $0,55 плюс $0,04 за пакетирование. Таким образом, для T&T цена составит $0,59 за упаковку без учета доставки.

Объем продаж намечен на уровне 2,400 упаковок в месяц в начале деятельности и до окончания четвертого месяца. На пятый и шестой месяцы объем продаж намечен на уровне 9,000 упаковок, а на седьмой - на уровне 10,000 упаковок. Объем продаж на восьмой – десятый месяцы ожидается на уровне 12,000 упаковок в месяц, а на одиннадцатый и двенадцатый – объем продаж должен достигнуть 15,000 упаковок в месяц.

Расстояние между домом г-жи Гуд и магазинами небольшое, поэтому расходы по доставке на первом этапе будут минимальны. Предусмотрены следующие виды страхования:

- ответственности за качество выпускаемой продукции,

- имущества на случай пожара, воровства или иных обстоятельств,

- личной инвалидности,

- автотранспорта,

- компенсации служащим, получившим травмы на работе.

Начисление износа для нового оборудования осуществляется по цене приобретения, для старого оборудования – по остаточной стоимости. Начисление износа на транспортное средство – по остаточной стоимости с учетом года выпуска (1992 г.).

Взносы в фонд страхования по безработице включают взносы на социальное и медицинское страхование, а также федеральные налоги и налоги штатов для выплаты пособий по безработице.

ПРОГНОЗ НА ПЕРВЫЙ ГОД

БАЛАНС НА ПЕРВЫЙ ГОД

РЕЗЮМЕ